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打包盒你不知道的秘密

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打包盒你不知道的秘密

发布日期:2017-03-10 00:00 来源:http://www.poosaus.com 点击:

在外面吃饭,吃不完或者点多了是常有的事。浪费食物太可惜,一餐吃不完,可以打包兜着走。在全民外卖时代,也少不了和食物亲密接触的打包盒。这些一次性餐盒真的安全吗?可以进微波炉吗?今天小编来跟你说说这“打包盒”的讲究。

打包盒上的数字含义你知道吗?

你用的打包盒、餐盒是哪一种?先从市面上常见的塑料打包盒说起。目前,打包盒有PP餐盒、光降解PP餐盒、纸浆模塑的餐盒、纸制餐盒以及一次性PS餐盒,不过光降解PP餐盒和纸浆模塑餐盒已不多见。

仔细看看塑料餐盒,在盒盖或底部,你会发现有编号标志。这个数字的含义究竟是什么?我们在塑料制品上看到的数字实际是用于塑料回收分类用途。不同编码代表树脂的身份编码。数字1—6分别代表6种特定的塑料,并写在一个三角形内(通常由三个连接的箭头组成),在瓶底作为标记。7则代表其他塑料或混合塑料。这一数字并不是给人们提供安全指导或其指定的用途。因而,也不能通过数字判断其适用性。

不过,通常这些数字有一定的指向性:

1号聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET):矿泉水、果汁、碳酸饮料的塑料瓶就是用它做的;

2号高密度聚乙烯(HDPE):常见桶装水的桶,就是用的它;

3号聚氯乙烯(PVC):一般塑料管道所用的塑料;

4号聚乙烯(PE):常见保鲜膜、塑料膜等。高温时有有害物质产生,有毒物随食物进入人体后,可能引起乳腺癌、新生儿先天缺陷等疾病;

5号聚丙烯(PP):这是耐热最强的材料,微波炉加热的塑料器具就常用到它;

6号聚苯乙烯(PS):现在很多奶茶的杯盖用的就是它;

7号常指聚碳酸酯(PC)等数种塑料:大多数婴幼儿奶瓶就是使用PC作为原料。

5号塑料比较耐热,能耐200摄氏度左右的高温,因此可以用微波炉加热,反复加热也不会有什么大问题。1号、6号及其他塑料的耐热性就相对较差,最好不要直接加热,也不要装入太热的食物,当然,也不能反复使用。

西兰花。西兰花是最常见的微波食物。然而,一项研究发现,用微波炉烹饪西兰花会导致其中抗氧化成分减少97%。而用燃气灶烹饪西兰花只会导致其中抗氧化物减少11%。

干辣椒。干辣椒中的辣椒素具有挥发性和不稳定性,微波加热很容易着火。

冷冻水果。研究发现,用微波炉解冻冷冻水果容易导致有益健康的葡萄糖苷和半乳糖苷转变为致癌物质。冷冻水果的最好解冻方法是常温下自然解冻。

大蒜。《营养学杂志》刊登一项研究发现,微波炉加热1分钟就会摧毁大蒜中的活性硫烯丙基化合物,使之失去应有的抗癌作用。

不过,吸塑包装厂家小编觉得,“打包”不如“少点”,合理点餐,拒绝浪费哦!



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